Secale multicaule (meerjarig gewas). Dit is de oudst bekende voorloper van de hedendaagse rogge. Deze graansoort, die verwant is aan tarwe en gerst heeft een veel kleinere graankorrel, in vergelijking met traditionele rogge. Door het lage relatief lage rendement (minder dan 50% van het hedendaagse rogge) is deze Oerrogge snel in populariteit snel af. Ondanks de voor de hand liggende voordelen zoals de heerlijke smaak en de vorstbestendigheid, is oerrogge bijna volledig verdwenen. Oerrogge bereikt een hoogte van wel 2 meter en de aren worden normaal gesproken pas na de eerste vorst gevormd. Een van de grootste voordelen van oerrogge is haar krachtige en verfijnde wortelstructuur, die diep doordringt in de gehele bodem. De diepgewortelde plant laat daarmee een perfecte bodem achter, bijzonder geschikt voor de latere bebouwing van groenten of zelfs van andere graansoorten. Als groenbemester ideaal
Meerjarige, zeer winterharde en niet veeleisende groenbemester, sterke uitdieping en intensieve beworteling van de grond, goed geschikt als overwinteringsgewas, snelgroeiend, zelfs bij droogte. Walstrauden wordt ook wel Johannesrogge (St.Jansrogge) of Siberische oerrogge genoemd. 100 gram voor ca. 10 m². verpakking 100 gram

Boekweit (Fagopyrum esculentum) is een plant uit de duizendknoopfamilie (Polygonaceae) die geteeld wordt voor zijn zaden, waar boekweitmeel van gemaakt wordt en als dekgewas.
Het is een eenjarige plant met een holle rechtopgaande, zich meermalen vertakkende, rode stengel. De bladeren zijn driehoekig tot hartvormig en bevinden zich verspreid op de knopen. Het wortelstelsel omvat een zich sterk vertakkende penwortel.

De bloei begint al in een jong stadium, soms al na zes weken, en gaat dan vijfentwintig tot dertig dagen door. De bloemen zijn in langstelige pluimen gegroepeerd, wit tot roze van kleur, en bevatten veel nectar. Op arme gronden bereikt boekweit een hoogte van 50 cm. Voordat de bloei ten einde is zijn er al rijpe vruchten.
Boekweit is een uitstekende, snel groeiende groenbemester die de bodem goed bedekt. Boekweit groeit goed op arme zand- en veengronden. Het groeit alleen minder goed op zware kleigronden. De bij vlinders geliefde plant kan goed tegen droogte maar heeft wel voldoende zonlicht nodig.

Het gewas gaat op natuurlijke manier onkruid tegen. De groenbemester onderdrukt en verteerd het snel, hierdoor verbeterd het de bodemstructuur en voert het organische stof aan.